[เถรี]

สำหรับในช่วงสงกรานต์แล้ว ในสมัยโบราณก็จะมีการเตรียมอาหารเอาไว้สำหรับทำบุญใส่บาตร โดยเฉพาะในส่วนของขนม ขนมที่ทำยาก ก็คือ กาละแม

สมัยก่อนการกวนกาละแม เป็นเวลาที่ชายหนุ่มหญิงสาวพบกันได้ โดยที่พ่อแม่ไม่กีดกัน เพราะว่าการกวนกาละแมต้องใช้กะทิมาก ต้องผ่ามะพร้าว ขูดมะพร้าวเป็นร้อย ๆ ลูกเพื่อที่จะเอากะทิไปเคี่ยวกับข้าวเหนียว กวนจนกลายเป็นกาละแม สมัยนี้กินกันเป็นอย่างเดียว ไม่รู้ว่าเขาทำกันยากแค่ไหน ก็เป็นโอกาสที่หนุ่ม ๆ จะมาอาสาปอกมะพร้าว ขูดมะพร้าว คั้นกะทิ แล้วก็ใช้แรงงานในการกวนกาละแม โดยมีสาว ๆ คอยชี้นิ้วกำกับอยู่ใกล้ ๆ

ลักษณะแบบนั้นเขาบอกว่ามีกำลังใจทำงาน ถ้าถามว่ามีกำลังใจระดับไหน ? ไม่รู้เหมือนกัน กวนกันยันตายไปข้างหนึ่งก็คงจะได้กระมัง ?