[เถรี]

"อาตมาไปสร้างวัดหนองบัวที่พม่า ไปเจอโยมแถวนั้นต้มยำเห็ดใส่ข้าว ใส่มากจนเป็นข้าวต้มเห็ด ทั้ง ๆ ที่อาตมารู้แต่แกล้งถามว่าใส่มาทำไม ? ไอ้นั่นก็ฉลาดมาก บอกว่าอร่อยดี

ถ้าเราไม่มั่นใจว่าเห็ดชนิดไหนกินได้หรือกินไม่ได้ เวลาต้มให้ใส่ข้าวสุกลงไปด้วย ถ้าข้าวเปลี่ยนเป็นสีดำ แปลว่าเห็ดมีพิษ...กินไม่ได้ พอผู้ใหญ่ใส่ไป ลูกหลานก็ใส่ตามไปเรื่อย จนไม่รู้ว่าเขาใส่เพราะอะไร ก็เลยใส่มากขึ้นไปเรื่อย ๆ ทั้ง ๆ ที่ใส่หยิบมือเดียวก็พอ เมื่อใส่มากขึ้นเรื่อย ๆ ก็เลยกลายเป็นข้าวต้มเห็ด พออาตมาแกล้งถามเลยตอบว่าอร่อยดี ถ้าตูไม่รู้ก็คงต้องอร่อยตามเขาแน่เลย

ผักบางอย่างเขาใส่ผักบุ้งมาด้วยก็เป็นลักษณะเดียวกัน คือผักบุ้งเป็นยาถอนพิษโดยตรง ถ้าอาหารอะไรที่ไม่แน่ใจว่ามีพิษหรือไม่ เขาจะใส่ผักบุ้งลงไปด้วย พูดง่าย ๆ ว่ากินรวมกันไปก็ถอนพิษได้พอดี แต่คนใส่ก็ไม่รู้เรื่องหรอก เขารู้แต่ว่าถ้าทำอย่างนี้ควรใส่ผักบุ้ง เขาก็ใส่ตาม ๆ กันมาเรื่อย"